Top 10 Tipps und Tricks für die Kaffeezubereitung

Mmm, nichts geht über frisch gebrühten Kaffee am Morgen. Für manche Menschen ist Kaffee die Nummer eins, die man haben muss, und wenn Sie einer dieser glücklichen Menschen sind, die morgens nicht aufhören können, Kaffee zu lieben, dann wird es Sie freuen zu wissen, dass es andere Möglichkeiten gibt, Kaffee zuzubereiten.

Es gibt so viele Möglichkeiten, Kaffee zuzubereiten – von dekorativem Schaum bis hin zu französischen Pressen. In diesem Artikel stellen wir unsere zehn besten Tipps und Tricks zum Kaffeebrühen vor. Genießen Sie Ihre nächste Tasse Hot Joe!

1. Verzieren Sie Ihre eigenen Lattes

Mit etwas Übung ist es für jeden zu Hause möglich, seinen Kaffee so zu dekorieren, wie er wahrscheinlich dachte, nur Baristas könnten es schaffen. Baristas lassen es einfach aussehen, und wenn Sie es tun, können Sie auch großartige und positive Ergebnisse erzielen – zumal Sie kein Barista sind, der in Eile vier Jobs gleichzeitig erledigen muss.

Der Trick besteht darin, mit der Milch zu arbeiten und sie ohne große Blasen aufzuschäumen und sie dann schräg in die Kaffeetasse zu gießen.

2. Kaufen Sie frischen Kaffee aus ganzen Bohnen

Kaufen Sie keinen vorgemahlenen Kaffee. Kaufen Sie frische Bohnen. Die meisten Kaffeefirmen kümmern sich nicht um das Datum, an dem die Bohnen verpackt wurden – es ist wahrscheinlich, dass die Bohnen nach der Ernte dort monatelang gelassen wurden. Frischer Kaffee verfliegt ziemlich schnell. Um frische Bohnen zu finden, ist es am besten, in Cafés nachzusehen, und einige Cafés rösten sie direkt dort, und das bedeutet frischerer Kaffee für ein großartiges Gebräu.

Vorgeröstete Kaffeebohnen bedeuten auch, dass die Bohnen mehr Kohlendioxid abgeben, was bedeutet, dass die austretenden Gase dem Kaffee mehr Aroma entziehen als frisch gemahlene und geröstete Bohnen.

3. Verwenden Sie Wasser von guter Qualität

Die Qualität Ihres Wassers ist wichtig, wenn es an der Zeit ist, Kaffee zu brühen. Hartes Wasser, das voller zusätzlicher Mineralien ist, verbindet sich nicht so gut mit dem aufgebrühten Kaffee, was zu einem schwachen Kaffee führt, der nicht das ist, was Sie sich erhofft haben. Schlimmer noch, die Verwendung dieses Mineralwassers mit hohem Gehalt kann zu Kalkablagerungen in Ihrer Kaffeemaschine führen. Wenn Sie diese Art von Wasser verwenden, müssen Sie Ihre Kaffeemaschine regelmäßig entkalken, was Sie nicht möchten.

Stark gefiltertes Wasser kann auch zu anderen Problemen beim Kaffeebrühen führen, aber leicht gefiltertes Wasser ist perfekt. Außerdem ist die beste Wassertemperatur zum Aufbrühen von Kaffee 88 bis 94 Grad Celsius.

4. So brühen Sie kalt, um Ihrem Kaffee einen anderen Geschmack zu verleihen

Das kalte Aufbrühen Ihres Kaffees ist eine großartige Option, wenn Sie Eiskaffee lieben und vermeiden möchten, teuren Eiskaffee zu kaufen.

Es gibt viele Möglichkeiten, Kaffee zuzubereiten, der geeist werden kann, aber es gibt auch Maschinen, die dies ermöglichen. Ein Vorteil ist, dass diese Methode die Säuren eliminiert, die Kaffee produziert. Diese Methode bringt auch verschiedene Geschmacksbereiche zum Vorschein, denen sich der Kaffeeliebhaber hingeben kann, einige mögen sie jedoch nicht, weil sie keine Säure enthalten.

Alternativ können Sie ein spezielles Glas verwenden, das Einmachglas genannt wird. Es ist wirklich einfach – Sie nehmen einfach Ihren gemahlenen Kaffee, gießen ihn in das Glas und gießen dann kaltes Wasser hinein, bevor Sie das Wasser für 12 bis 24 Stunden in Ihren Kühlschrank stellen. Wenn es fertig ist, einfach den Boden abseihen und mit Eis servieren. Versuche es!

Wenn Sie es süßen möchten, fügen Sie einen Karamellsirup oder etwas Ähnliches hinzu.

5. Messen Sie Ihren Kaffee ab

Wenn Sie anfangen, Kaffee zu brühen, finden Sie heraus, welches Verhältnis des Kaffees, den Sie abmessen, am stärksten und welches am schwächsten ist, damit Sie ein großartiges Kaffeeerlebnis erhalten, ohne ihn zu schwächen oder für Ihren Geschmack zu stark zu machen.

Das gebräuchlichste Verhältnis ist 1 Liter Wasser zu 60 Gramm gemahlenem Kaffee, und der einfachste Weg, dies zu erreichen, besteht darin, den Kaffee einfach auf einer Waage abzumessen. Es ist jedoch auch möglich, ihn abzumessen, indem Sie einfach 60 abmessen Gramm mit einem Löffel.

6. Pre-Infusion oder die Blüte

Achten Sie immer darauf, dass Sie die Kohlensäure aus dem Kaffeesatz entfernen, sonst wird Ihr Kaffee schwach. Wenn Sie eine Kaffeemaschine haben, stellen Sie sicher, dass sie eine Einstellung hat, die dies abdeckt, und stellen Sie sicher, dass sie immer eingeschaltet ist.

Kaffeeblüten sind in Cafés weit verbreitet. Es entsteht durch den Röstvorgang, und das Herz bewirkt, dass Kohlendioxid von der Bohne eingefangen und eingeschlossen wird. Wenn das Rösten beendet ist, werden die Gase langsam abgeführt. Dies wird als „Entgasen“ bezeichnet. Wenn Sie frisch geröstete Bohnen verwenden, hat der Kaffee im Idealfall mehr Geschmack als geröstete und gemahlene Bohnen, die tagelang unberührt geblieben sind.

7. Brühen und Verdünnen für schwächeren Kaffee

Wenn Sie Kaffee brühen möchten, ist das großartig, brühen Sie ihn nicht zu lange, erhöhen Sie einfach die Menge an gemahlenem Kaffee, die Sie bereits haben. Wenn Sie es jedoch lieber schwächer mögen, dann brauen Sie es einfach nicht kürzer, sondern richtig auf und verdünnen es anschließend zum Trinken.

8. Tipps zur Verwendung von Filterpapier

Wenn Sie es vorziehen, Filterpapier zum Aufbrühen des Kaffeesatzes zu verwenden, gießen Sie vorsichtig heißes Wasser über das Filterpapier, damit es vor Gebrauch feucht ist. Dadurch wird die Wahrscheinlichkeit beseitigt, dass Sie diesen papier- / kartonartigen Geschmack in Ihrem Mund bekommen, den Sie wahrscheinlich bekommen würden, wenn Sie einfach das Wasser über den Kaffeesatz gießen, wenn das Papier trocken ist, bevor Sie beginnen. Wenn Sie das Papier vornässen, dann reinigen Sie es und werden diesen Papiergeschmack los, was bedeutet, dass Sie immer noch eine großartig schmeckende Tasse Kaffee haben werden.

Wenn Sie mit dieser Methode eine Tasse Kaffee zubereiten, gießen Sie das heiße Wasser in kreisenden Bewegungen über den Kaffeesatz, sodass das Wasser aus dem Kaffee langsam in der Kanne erscheint. Dies wird als Blüte bezeichnet. Gießen Sie langsam mehr Wasser über den Kaffeesatz, lassen Sie es einige Zeit versickern und warten Sie dann, bis sich der Kaffee am Boden der Kanne angesammelt hat.

9. Aromatisierte Kaffees

Wenn Sie es bevorzugen, dass Ihr Kaffee einen anderen Geschmack hat, zum Beispiel etwas Zimt, Muskatnuss oder Vanille- oder Mandelextrakte, dann gießen Sie einige dieser Extrakte in die Sahne oder Milch. Streuen Sie etwas Zimt oder Muskatnuss über den Kaffee, oder Sie können sogar einige andere gemahlene Gewürze wie Kardamom für einen Kaffee streuen, der würziger und anders ist als die Art, die Sie kennen.

10. Ahornsirup beträufeln

Eine weitere Option für aromatisierten und gesüßten Kaffee ist der Austausch von Zucker gegen Ahornsirup.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.